O Empório Quartetto é food market gourmet da rede Quartetto Supermercados — rede tocantinense fundada em 1998 com 11 lojas em Palmas, Porto Nacional, Gurupi e Paraíso. O desafio era projetar formato empório premium num mall de alto padrão em Palmas, mantendo a credibilidade da marca com formato novo.
Food market gourmet não é supermercado grande com produtos caros — é formato próprio. Mix curado, ambientação sofisticada, experiência de compra que convida permanência. 637 m² é pouco pra supermercado tradicional e grande pra loja boutique: o projeto precisava achar o equilíbrio.
O projeto precisava traduzir espacialmente a proposta do Empório Quartetto: supermercado de vizinhança premium com curadoria de produtos exclusivos e ambientação de empório. Foi reconhecido com terceiro lugar na categoria Food Market do Prêmio Design de Varejo 2022 do RDI Brasil.
Trabalhamos em quatro decisões que sustentam o Empório Quartetto.
Hortifruti e perecíveis como vitrine. Entrada da loja com hortifruti orgânico e seção de perecíveis premium — carnes especiais, queijos artesanais, embutidos selecionados. Food market vende pela primeira impressão.
Setores gourmet com identidade. Adega, empório de secos, confeitaria artesanal e seção de produtos naturais com mobiliário e sinalização próprios. Cliente reconhece a especialidade de cada zona.
Materialidade premium e acolhedora. Paleta neutra com pontos de madeira em áreas de destaque, iluminação calibrada para valorizar produto, pisos e superfícies de acabamento refinado. Food market precisa parecer food market.
Convivência e experiência. Áreas de degustação, cafeteria integrada, zona de leitura e permanência. O cliente de food market gourmet volta pela experiência, não só pelo produto.
Registro fotográfico do Empório Quartetto em Palmas. Food market gourmet com setores de curadoria, materialidade premium e áreas de convivência — projeto premiado pelo RDI 2022.
Entrada com hortifruti orgânico e perecíveis premium — carnes, queijos, embutidos selecionados. Food market vende pela primeira impressão.
Adega, empório de secos, confeitaria artesanal e produtos naturais com mobiliário e sinalização próprios. Cliente reconhece a especialidade de cada zona.
Paleta neutra com pontos de madeira, iluminação calibrada, pisos refinados. Food market precisa parecer food market, não supermercado.
Áreas de degustação, cafeteria integrada, zona de leitura e permanência. Cliente de food market volta pela experiência, não só pelo produto.
